Comme vous avez pu le constater, l’hiver a ralenti le rythme des publications de mes recettes. Me voici un retour en force avec une recette qui risque de plaire à beaucoup d’entre vous.

Beaucoup d’entre vous recherchent constamment des idées de snacks à emporter. Aujourd’hui je vous propose une recette que je fais régulièrement durant l’hiver: les boules d’énergie protéinées aux graines de tournesol et canneberges. Elles m’accompagnent pendant mes journées de ski et de raquettes.

Une recette toute simple que vous pouvez doubler ou tripler car les boules peuvent se congeler.

Ingrédients pour 12 boules moyennes (ou 24 petites)

  • 1 banane moyenne, écrasée
  • 130gr de beurre de tournesol (du beurre de cacahuètes peut également faire l’affaire)
  • 70gr de miel
  • 4 scoops de whey sans arôme (vanille peut également faire l’affaire)
  • 3CS de farine de coco
  • 1/2 cc de cannelle
  • 1 pincée de sel
  • 60gr de canneberges
  • 70gr de graines de tournesol rôties non-salées

1. Dans un mixer, mettre la banane, le beurre et le miel. Mixer.

2. Rajouter la whey, la farine de coco, la cannelle et le sel. Mixer pour que le mélange devienne une pâte.

3. Rajouter les canneberges et les graines de tournesol. Mélanger légèrement, juste pour incorporer les canneberges et les graines à la pâte.

4. Faire 12 boules ou 24 petites. Gardez les au congélateur et laissez les dégeler à température de la pièce avant de les manger.

N’oubliez pas de nous donner votre avis et de nous envoyer vos photos!

Coralie

Boules d’énergie protéinées aux graines de tournesol et canneberges
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