Articles et actualités
Vous trouverez ci-dessous un grand nombre d’articles rédigés pendant mes 4 années d’étude sur les bancs de la Haute Ecole de Santé (HEdS). Tout ce contenu vous l’avez à disposition gratuitement sur ce blog que j’alimente encore régulièrement. Ce travail, je le poursuis aujourd’hui dans ma pratique à mon cabinet et au travers de différents projets.
Catégories d’articles
Catégories d'articles
No more Mr. Perfect
Cet article devait être publié, non pas lors du lancement du site, mais bien plus tard, lorsque vous auriez commencé à vous poser des questions sur le contenu de votre assiette. Il me semble cependant que sa place est bel et bien ici, aujourd’hui. Vous vous rendrez...
MUFFINS A LA CANELLE (sans gluten et sans lactose)
Au travail, la pause du matin est toujours assortie d’un bon café et d’un petit snack. J’emporte toujours mes muffins maison, une bonne alternative pour ne pas se lâcher sur les barres de chocolat de la machine à café. Les muffins se gardent facilement durant une...
Cheescake Vanille-Cafe (sans gluten et sans lactose)
Ce qui va suivre est difficilement explicable mais lorsque que nous nous sommes retrouvé à New-York en 2012 et que Coralie à goûté à son premier vrai cheesecake, elle a littéralement fondu, la preuve en image: Vous n'imaginez pas avec quelle détermination elle a...
Beurre de cacahuète maison
Interdiction de nous sortir l'excuse du manque de temps. Avec cette recette de beurre de cacahuète maison vous pourrez vous régaler en moins de 15 minutes. Les beurres de cacahuète que l'on trouve dans le commerce contiennent parfois des graisses trans ainsi que de...