Nutrition

Sans doute la catégorie la plus fournie (ça vous surprend ?). Du guide de survie pour votre alimentation et vos entrainements en passant par les dernières nouveautés que l’agroalimentaire essaie de nous faire avaler, c’est la catégorie dans laquelle vous trouverez un condensé de tout ce qu’il y a à savoir sur la nutrition.

On parle de vitamine et de minéraux, de bio, de suppléments, de laits de soja, d’alternatives aux produits laitiers, de gluten ou encore d’études scientifiques sur la nutrition. Tout ce que j’aime.

[EVENEMENT] Conférence le 7 septembre à Monthey

[EVENEMENT] Conférence le 7 septembre à Monthey

Suite au succès de la conférence à Sierre en avril dernier et après de nombreuses demandes, nous sommes heureux de vous annoncer une date de conférence à Monthey pour la rentrée d'automne. Conférence suivie d'un moment de questions et d'échange convivial. Au programme...

Nouveauté au cabinet : mesures de composition corporelle

Nouveauté au cabinet : mesures de composition corporelle

Que ça soit dans le cadre d'une consultation avec ou sans prescription diététique, le cabinet vous offre désormais la possibilité d'effectuer des mesures de composition corporelle à travers un nouveau dispositif médical : un impédancemètre multifréquence. Qu'est-ce...

Les dérives du Nutri-Score

Les dérives du Nutri-Score

 Je vous partage aujourd’hui une pépite envoyée par un de mes patients qui s’étonnait, à juste titre, de voir le Nutri-Score A sur des céréales Nesquik. On lit à longueur de journée que les céréales industrielles ne sont pas bonnes pour la santé car trop transformées...

Des compotes de fruits plus sucrées que du Coca ?

Des compotes de fruits plus sucrées que du Coca ?

Le texte ci-dessous fait suite à un article paru dans le magazine Bon à Savoir du 12 mars 2021 sur les compotes de fruits en sachet. Article que vous pouvez retrouver ici. Ce dernier a fait vivement réagir au sein de la profession et comporte plusieurs erreurs...

Lecture d’étiquettes : guide de survie

Lecture d’étiquettes : guide de survie

En l'espace de quelques dizaines d'années, nos marchés sont devenus des supermarchés, puis des hypermarchés avec des surfaces et des rayons toujours plus imposants. Quand j'étais enfant, les seuls endroits où je voyais des rayons de yogourts d'une dizaine de mètres...

Savoir choisir un restaurant

Savoir choisir un restaurant

L'art de savoir choisir un (bon) restaurant ! Une idée restée en tache de fond dans mon esprit pendant plusieurs années à force de voir les gens payer leurs plats (souvent industriels et/ou surgelés) trop chers dans des restaurants de piètre qualité. En parcourant les...

Halte aux Aliments Ultra-Transformés

Halte aux Aliments Ultra-Transformés

Depuis quelques dizaines d'années, et bien plus récemment en Suisse, les aliments ultra-transformés ont envahi les rayons des supermarchés, fast-food, distributeurs, jusqu'à la cafétéria de votre entreprise. En quoi est-ce que ces aliments posent problème ? Si ils ne...