Sans doute la catégorie la plus fournie (ça vous surprend ?). Du guide de survie pour votre alimentation et vos entrainements en passant par les dernières nouveautés que l’agroalimentaire essaie de nous faire avaler, c’est la catégorie dans laquelle vous trouverez un condensé de tout ce qu’il y a à savoir sur la nutrition.
On parle de vitamine et de minéraux, de bio, de suppléments, de laits de soja, d’alternatives aux produits laitiers, de gluten ou encore d’études scientifiques sur la nutrition. Tout ce que j’aime.
![[EVENEMENT] Conférence le 7 septembre à Monthey](https://simon-nutrition.com/wp-content/uploads/2023/07/Capture-decran-2023-07-06-a-16.41.58-400x250.png)
Suite au succès de la conférence à Sierre en avril dernier et après de nombreuses demandes, nous sommes heureux de vous annoncer une date de conférence à Monthey pour la rentrée d'automne. Conférence suivie d'un moment de questions et d'échange convivial. Au programme...
![[Nouveauté au cabinet] Mesures de composition corporelle](https://simon-nutrition.com/wp-content/uploads/2023/04/331936757_881260169656203_4326093564943922334_n-400x250.jpg)
Que ça soit dans le cadre d'une consultation avec ou sans prescription diététique, le cabinet vous offre désormais la possibilité d'effectuer des mesures de composition corporelle à travers un nouveau dispositif médical : un impédancemètre multifréquence. Qu'est-ce...
![[Média] Végétalisme: l’assiette valaisanne se végétalise. Reportage de Canal9](https://simon-nutrition.com/wp-content/uploads/2022/02/Capture-décran-2022-02-06-à-17.03.04-400x250.webp)
L'émission C’est tout bénef! de Canal 9 s'est penchée sur le végétalisme en ce mois de janvier qui lui est consacré. Interview au cabinet à retrouver en fin d'émission. Un reportage utile à la réflexion Se lancer tête baissée dans un régime végétalien strict sans...
![[Média] Le Veganuary, bonne ou mauvaise idée ? Article paru dans Femina](https://simon-nutrition.com/wp-content/uploads/2022/01/Capture-décran-2022-01-25-à-14.29.31-e1738780419587-400x250.webp)
Le Veganuary, soit le fait de passer un mois sans aucun produit d'origine animale, est-ce une bonne idée ? C'est la question que c'est posée le magazine Femina, qui est venu me trouver pour en discuter. Décryptage et article complet à retrouver dans le lien...
Le texte ci-dessous fait suite à un article paru dans le magazine Bon à Savoir du 12 mars 2021 sur les compotes de fruits en sachet que vous pouvez retrouver ici. Ce dernier a fait vivement réagir au sein de la profession et comporte plusieurs erreurs factuels et un...
![[Média] Le végétalisme : qu’en pensent les diététiciens ? article paru dans TOPO](https://simon-nutrition.com/wp-content/uploads/2021/06/Capture-décran-2022-01-25-à-14.36.48-400x250.png)
Mon collègue diététicien Nicolas Parel m'apporte souvent la contradiction sur les sujets touchant à la nutrition. La cristallisation de ces désaccords semblait s'illustrer sur le sujet du végétalisme. Alors que j'étais en pleine écriture d'une série d'articles pour le...
![[Média] Fruits et légumes, marché d’avril. Article paru dans 24 Heures](https://simon-nutrition.com/wp-content/uploads/2025/02/24heures2x-png-0a372ee3.png)
Est-ce que manger local et de saison c’est faire du bien à son corps tout en épargnant la planète ? Quels choix a-t-on actuellement ? Faut-il privilégier des fruits et légumes particuliers ? Retour sur un article paru dans le quotidien 24 Heures sur les fruits et...
En l'espace de quelques dizaines d'années, nos marchés sont devenus des supermarchés, puis des hypermarchés avec des surfaces et des rayons toujours plus imposants. Quand j'étais enfant, les seuls endroits où je voyais des rayons de yogourts d'une dizaine de mètres...
Depuis quelques dizaines d'années et bien plus récemment en Suisse, les aliments ultra-transformés ont envahi les rayons des supermarchés, distributeurs, jusqu'à la cafétéria de votre entreprise/école. En quoi est-ce que ces aliments posent problème ? Si ils ne...
Le végétarisme et le végétalisme sont des modes de vie qui dépassent les aspects purement nutritionnels abordés dans la partie 1. Nous aurions tort de les réduire à ces simples questions de protéines et de vitamines. Ils reposent sur des postulats éthiques qui ne...